Cafe Sanuki обещает августовский дебют своего первого заведения в Лас-Вегасе, уже с прицелом на крупную национальную экспансию.
Объявляя, что ресторан будет предлагать «аутентичную» японскую кухню, концепция будет специализироваться на «кафетерийном» подходе к подаче гостям лапши удон, блюд темпура и ручных рулетов. Он также продвигает семейную атмосферу и цену менее 10 долларов.
Несмотря на выгодные цены, Cafe Sanuki утверждает, что в нем будут представлены «импортные ингредиенты, процессы и оборудование», чтобы помочь построить будущую сеть, запланированную для «крупных городов на Восточном побережье, Среднем Западе и западе США».
Пока не подтверждено, источником вдохновения для кафе, по-видимому, являются аванпосты Sanuki Seimen Mugimaru, найденные в Коста-Меса, Калифорния и Чикаго, на рынках Мицува. Дизайн прилавка позволяет посетителям взять поднос и выбрать свежеприготовленную горячую или охлажденную лапшу, а также добавить различные начинки для самообслуживания.
Расположенный на пересечении Спринг-Маунтин-роуд и бульвара Декейтер, опубликованный адрес кафе Sanuki предполагает, что оно может занять место давно закрытого бара, оформленного в тематике зомби, The End.