Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Яйца | 8 |
| Сливочный йогурт | 1 чашка |
| сливки | 0, 125 л |
| Творог | 125 г |
| горчица средней остроты | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Петрушка, укроп и зеленый лук | 1 лад |
| Огурцы | 1 маленький |
| Соль и перец | что-то |
| сахар | 1 щипок |
| Помидоры и укроп для украшения | 4 маленький |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 783 (187); яичный белок 7,9 г; углеводы 3,2 г; Жир 15,9г
Подготовка
1. Наколоть яйца, опустить в кипящую воду, варить 10 минут, остудить в холодной воде и очистить под водой для удобства использования.
2. Смешайте йогурт со сливками, творогом и горчицей. Очистите лук и нарежьте его на мелкие кусочки. Также мелко нарежьте зелень и корнишоны. Влить в соус, приправить солью, перцем и сахаром.
3. Налейте соус в маленькую миску, поставьте в середину тарелки, разрежьте яйца пополам и разложите их по кругу. Украсить укропом и дольками помидора.
4. Хорошо сочетается с: Хлебом из непросеянной муки или теплыми тостами с маслом. Или ешьте его с жареным картофелем.
5. Совет: используйте яйца с позапрошлой недели, они легче чистятся. Яйца нельзя замораживать.