Йогурт страчателла

Ингредиенты

Ингредиенты для 4 персоны

Венские полы темные	1 упаковка
Клубника свежая	2 миски
красная глазурь для торта	3 пакета
Сахар для глазури согласно информации на упаковке	что-то
Йогурт Страчателла	1 кг
взбитые сливки	400г
Ванильный сахар	2 пакета
Белый желатин	12 листов
Деко
шоколад	что-то
Сахарная Посыпка	что-то

Пищевая ценность: Информация на 100 г

кДж (ккал) 1274 (304); яичный белок 2,4 г; углеводы 3,9 г; Жир 31,5г

Подготовка

Подготовка:: 1 час

Время отдыха:

3 часа

1. Почистите клубнику. Оставьте немного зелени для украшения. Замочите желатин в холодной воде.

2. Вам понадобится 2 венских основы, поместите по одной на каждую подставку для торта и наденьте на нее кольцо для торта.

3. Взбить сливки с ванильным сахаром до пиков. Поместите йогурт в миску и немного перемешайте.

4. Не слишком сильно отжимайте замоченный желатин и дайте ему раствориться вместе с небольшим количеством жидкости. Не позволяйте ему стать слишком горячим. Снимите с огня и добавьте 2-3 столовые ложки йогурта до получения однородной массы. Затем добавьте к йогурту и хорошо перемешайте. Затем добавьте взбитые сливки.

5. На основу торта нанесите слой йогуртового крема толщиной 1 см и покройте очищенной клубникой. Приготовьте 3 пакета глазури для торта в соответствии с инструкциями на пакете и полейте клубнику, не слишком горячую. Выложите оставшийся йогуртовый крем на вторую основу для торта и разровняйте. Охладите кексы, чтобы они застыли.

6. Тем временем растопить шоколад на водяной бане. Окуните кончик декоративной клубники в шоколад и положите на бумагу для выпечки, чтобы она застыла.

7. Поместите шоколадную клубнику на кремовый торт. Украсьте разноцветной посыпкой, а также жидким шоколадом. Охладите пирожные до готовности к употреблению. Удалите кольца торта перед подачей на стол.