Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Роллы с ветчиной: | |
| Ветчина | 10 дисков |
| Грибы | 400г |
| Лук | 1 шт |
| сливки | 200мл |
| Белое вино | 60 мл |
| петрушка | 4 Стебли |
| Сыр тертый | 150г |
| Крахмал | 1 EL |
| Нефть | 1 EL |
| Салат из огурцов: | |
| Огурцы | 2 шт |
| сливки | 200мл |
| Майонез | 3 EL |
| Укроп | 5 Стебли |
| Лимонный сок | что-то |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Подсластитель | что-то |
| Чиабатта: | |
| Мука | 500г |
| Сухие дрожжи | 1 пт |
| сахар | 1TL |
| Соль | 2TL |
| Вода | 400мл |
| Оливковое масло | 30мл |
| Жареный лук | 3 EL |
| Сыр тертый | 3 EL |
| Мука | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 843 (201); яичный белок 5,9 г; углеводы 19,4 г; жир 10,9 г
Подготовка
-
Приготовление:
-
50 мин
-
Время приготовления:
30 минОбщее время:
1 час 20 мин
Роллы с ветчиной:
1. Обжарьте мелко нарезанные грибы с мелко нарезанным луком на сковороде до хрустящей корочки, деглазируйте белым вином и сливками и дайте выкипеть.
2. Добавьте свеженарезанную петрушку и загустите кукурузным крахмалом. Затем дайте ему остыть.
3. Намажьте смесью ветчину и сверните ее.
4. Выложите рулеты в смазанную маслом форму для запекания и распределите по ним сыр. Затем выпекать 10 минут при 180 градусах.
Салат из огурцов:
5. Очистите огурец на длинные полоски с помощью овощечистки или сформируйте полоски спагетти с помощью подходящей кухонной посуды.
6. Смешайте оставшиеся ингредиенты в соусе и смешайте с полосками огурца.
Чиабатта:
7. Вода, мука, дрожжи, сахар, соль, лук жареный, жареный. В миске с крышкой хорошо перемешайте сыр и масло.
8. Для этого можно использовать кухонный комбайн с крюком для теста. Закройте крышку и дайте тесту подняться примерно 45 минут.
9. При необходимости разделите тесто пополам и сложите его несколько раз, затем положите на противень, застеленный пекарской бумагой.
10. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут