Ингредиенты
Ингредиенты для 12 персон
| Пшеничная крупа, также известная как булгур в Турции | 500г |
| Петрушка гладкая | 1 лад |
| Лук порей | 1 лад |
| Рынок перца | 2 Эль |
| красный перец | 2 |
| зеленый перец | 2 |
| Лимонный сок или гранатовый сироп | что-то |
| Нефть | что-то |
| соль, перец | что-то |
| Лит | 1 |
| Горячая вода | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1631 (390); яичный белок 3,6 г; углеводы 17,3 г; Жир 34,4 г
Подготовка
1. Поместите крупу в миску и залейте горячей водой, пока она не будет покрыта. Слейте лишнюю воду через 30 секунд. Тарелка на нем. Время от времени перемешивайте и снова накрывайте крышкой.
2. Тем временем мелко нарезать петрушку и зеленый лук, перец нарезать мелкими кубиками. Когда крупа станет холодной и мягкой, измельчите паприку и энергично перемешайте. Затем смешайте лимонный сок и масло. Не слишком много масла, чтобы оно не размокло.
3. В конце добавить петрушку, зеленый лук и паприку, приправить солью и перцем. Если любите острое, можно добавить перец чили. Оставьте на 45 минут и обваляйте в промытых листьях салата. Но можно есть и так.