Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| За едой | |
| Кокосовое молоко | 1 л |
| Лемонграсс | 5 стержень |
| Грибы Тунг Ку | 6 шт |
| Грибы | 400г |
| красный перец | 1 шт |
| желтый перец | 1 шт |
| крупный лук | 3 шт |
| Коктейльные помидоры | 300г |
| Куриное филе | 1 кг |
| Гвоздики чеснока | 4 шт |
| Ананас | 3 шт |
| Жасминовый рис | 2 Та |
| свежевыжатый ананасовый сок | 1 стакан |
| Оливковое масло | что-то |
| Соевый соус | что-то |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Перечный порошок | что-то |
| Порошок чили | что-то |
| К имбирному чаю | |
| Корень имбиря | 1 шт |
| Лайм | 1 шт |
| Мятный двор | что-то |
| Мелисса | что-то |
| милая | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 204 (49); яичный белок 9,7 г; углеводы 0,9 г; Жир 0,6г
Подготовка
1. Позвольте кокосовому молоку и 5 палочкам лемонграсса кипеть около 30 минут и выньте лемонграсс только непосредственно перед тем, как использовать его. Оставьте настаиваться.
2.6 Грибы тунг ку отварить в небольшом количестве воды с соевым соусом, промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. Овощи и мясо нарезать небольшими кусочками, зубчики чеснока мелко нарезать.
3. Промойте и высушите 3 ананаса, затем разрежьте вдоль пополам. Вырезать/соскрести мякоть с 5 половинок. Нарежьте большие кусочки на мелкие кусочки и выжмите из них сок.
4. Варите жасминовый рис в большом количестве подсоленной воды в течение 12 минут, затем слейте воду.
5. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте мясо и чеснок и жарьте до горячего состояния. Добавьте лук, перец, грибы и грибы Тунг Ку и быстро обжарьте. Приправьте все солью, перцем, паприкой и порошком чили, чтобы создать слегка острый вкус. Добавьте желаемое количество ананасов, добавьте томаты для коктейля и тщательно перемешайте. Влейте ананасовый сок и кокосовое молоко с лемонграссом, перемешайте и доведите до кипения.
6. Поместите рис в миску, используя маленькую чашку, чтобы придать ему форму. Половником наполнить ананас и вылить небольшой край соуса вокруг риса.
Имбирный чай
7. Для имбирного чая поместите тонко нарезанный имбирь, крупно нарезанную мяту и мелиссу вместе с нарезанным на кусочки лаймом в стакан и залейте кипятком. вода. Подсластите по вкусу ложкой меда и подавайте горячим или теплым.