Ингредиенты
Ингредиенты для 20 персон
| Для теста | |
| Сливочное масло или маргарин | 250г |
| сахар | 250г |
| Яйца Гр. М | 4 штуки |
| Соль | 1 щипок |
| ванилиновый сахар | 1 пакет |
| тертая цедра 1 невощеного лимона | 1 пакет |
| Мука | 400г |
| Разрыхлитель | пакет |
| Молоко | 125 мл |
| Черника замороженная | 300г |
| Для начинки | |
| Эгног | 0,25 л |
| взбитые сливки | 2 чашки |
| ванильный сахар | 1 пакет |
| Мелисса лимонная свежая для украшения | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1360 (325); яичный белок 3,7 г; углеводы 40,3 г; Жир 14,8г
Подготовка
Взбить сахар и жир ручным миксером до пышной массы. Постепенно вмешайте яйца. Добавить соль, ванильный сахар и цедру лимона. Смешайте муку и разрыхлитель, перемешайте и постепенно добавляйте молоко. Всыпьте чернику в тесто. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175°C/ газовая: уровень 2) примерно 35-40 минут. Оставить остывать на листе. Смазать 1/8 л гоголь-моголь. Взбить сливки. Всыпать ванильный сахар. Выложить на гоголь-моголь. Насыпьте оставшийся гоголь-моголь в небольшой прозрачный пакет, отрежьте небольшой уголок и вытяните полосками гоголь-моголь на крем. Украсить лимонной мятой. Этот торт рассчитан на 20 штук.