Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Cookie Cake / Cold Dog | |
| Яйца | 3 шт |
| Какао | 125 г |
| Сахарная пудра | 150г |
| Печенье соленое | 30 шт |
| Мороженое Сердце | |
| сливки | 0,5 л |
| Желток | 3 шт |
| сахар | 60g |
| Ванильный стручок | 0, 5 шт. |
| Клубничный фреш | 10 шт |
| Темный шоколад | 50g |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1297 (310); яичный белок 2,8 г; углеводы 7,8 г; Жир 30,2г
Подготовка
Cookie Cake / Cold Dog
1. Венчиком взбить яйца, сахарную пудру и какао. Растопить сливочное масло и добавить. Есть твердый намазываемый крем.
2. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой, а затем попеременно распределите шоколадный крем и печенье.
3. Как построить дом. Слой шоколадного крема и слой печенья. Начиная со сливок и заканчивая. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 дня.
Мороженое Сердце
4. Взбить сливки до пиков. Выскребите стручок ванили. Желтки взбить с сахаром и ванилином (около 5 минут). Раскрошите горько-сладкий шоколад. Аккуратно вмешайте сливки и темный шоколад в яичную смесь. Тщательно перемешайте.
5. Придайте мороженому желаемую форму. Для мороженого с сердцем положите его в форму для запекания, а затем вырежьте сердечки, когда мороженое замерзнет. Украсить растопленным темным шоколадом. Окуните клубнику в темный шоколад и дайте остыть.