Instant Pot Hash Рецепт - Как сделать Instant Pot Hash

Ингредиенты

• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 ст. масло
• 1/2 фунта толсто нарезанного канадского бекона
• 1/2 средней желтой луковицы, нарезанной
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ч. л. сушеный орегано
• 1/2 ч. л. семена тмина (по желанию)
• 1/4 ч. л. кайенский перец
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 фунт желтого картофеля, нарезанного на четвертинки
• 1/2 c. овощной бульон с низким содержанием натрия
• 1 ст. свежая нарезанная петрушка для украшения
• Яйца для подачи

Направления

1. Установите Instant Pot на Sauté на средней скорости. Добавьте масло и масло в кастрюлю. Когда масло растает, поджарьте бекон до хрустящей корочки. Добавьте лук и перец и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте чеснок, орегано, семена тмина, если используете, и кайенский перец. Приправьте солью и перцем и готовьте, пока специи и чеснок не станут ароматными, 1 минута.
3. Добавьте картофель и бульон в кастрюлю и перемешайте. Установите Instant Pot на режим «Приготовление под давлением» на высокой мощности и установите таймер на 12 минут. Когда время истекло, используйте метод быстрого выпуска, чтобы сбросить давление.
4. Снимите крышку и снова установите Instant Pot в режим Sauté. Готовьте, периодически помешивая, пока не выпарится оставшийся бульон, около 2 минут.
5. Украсьте петрушкой и подавайте с яичницей.