В процесс изготовления сидра обычно включает три этапы включая измельчение фруктов, выдавливание сока и возможность его брожения. Однако для начала необходимо собрать, отсортировать и промыть плоды.
Точно так же вы можете спросить, сколько времени нужно на приготовление сидра?
Пусть сидр брожение в спокойном состоянии в течение как минимум 3 или до 7 дней, пока брожение не замедлится и осадок, образовавшийся во время пивоварения, не успеет осесть. На данный момент сидр готов для переноса с осадка в меньшую емкость объемом 1 галлон для более длительной вторичной ферментации.
Кроме того, какие ингредиенты содержатся в сидре? Пиво производится из солодового ячменя, а сидр - из яблоко сок. Примечание: пиво может содержать фрукты и другие ингредиенты, но настоящий сидр не содержит солодовых зерен.
Итак, как вы обрабатываете яблочный сидр?
Направления
- Поместите яблоки в большую кастрюлю и залейте водой, по крайней мере, на 2 дюйма. Добавьте сахар, корицу и душистый перец. Довести до кипения. Варить без крышки 1 час.
- Процедите яблочную смесь через мелкое сито. Выбросьте твердые частицы. Снова процедите сидр через сито, выстланное марлей. Охладите до холода.
Как сделать сидр твердым?
Сначала вскипятите 1 стакан воды с тремя четвертями стакана меда или коричневого сахара. Вылейте эту смесь в продезинфицированное ведро для розлива (то есть в другое ведро для брожения с краном на дне). Затем откачайте свой сидр из ведра для брожения в ведро для розлива.