Лучший рецепт болоньезе в мультиварке - Как приготовить болоньезе в мультиварке

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:11.

Последние изменения: 2025-03-05 00:11

Ингредиенты

• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 большие нарезанные моркови
• 3 стебля сельдерея, нарезанного
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 3 ст. томатная паста
• 2 фунта говяжьего фарша
• 1 унция. (28 унций) банка измельченных помидоров
• 1 ст. сушеный орегано
• 1 ст. сушеный тимьян
• 1 лавровый лист
• 1 ч. л. кошерная соль
• 1 c. цельное молоко
• 1/4 c. сухое красное вино
• Свежемолотый черный перец

Направления

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте до мягкости, 6 минут. Добавьте томатную пасту и перемешайте до однородности, затем добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым, от 6 до 8 минут. Шумовкой переложите смесь в мультиварку.
2. Добавьте измельченные помидоры, орегано, тимьян, лавровый лист, соль, молоко и красное вино. Приправить перцем и перемешать до однородности.
3. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов. Выбросьте лавровый лист.
4. Подавайте с приготовленными макаронами.