Лучший рецепт жареных кусочков бри - Как приготовить жареные кусочки бри

Ингредиенты

• 1 (12,3 унции) кружка бри
• 1/2 c. мука общего назначения
• 2 крупных яйца, взбитых с 1 ч. л. вода
• 1 c. панировочные сухари панко
• 2 ч. л. свеженарезанной петрушки и еще немного для украшения
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2-3 стакана растительного масла для жарки
• Клюквенный соус, для подачи

Направления

1. Нарежьте бри кубиками размером 1 дюйм и застелите небольшой противень пергаментной бумагой. Поместите муку, яйца и панировочные сухари в 3 отдельные неглубокие миски. Добавьте в панко петрушку, соль и перец и перемешайте.
2. Обвалять каждый кубик бри сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях и выложить на подготовленный противень. Повторяйте, пока весь бри не будет панирован. Поместите противень в морозильную камеру на один час.
3. В сковороде с высокими бортами на среднем огне разогрейте масло толщиной 1 дюйм. Когда оно станет горячим, добавьте порцию замороженных кубиков бри. со всех сторон, 2-3 минуты. Вынуть из масла и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Продолжать порциями, пока все кубики не будут обжарены.
4. Подавайте с петрушкой и клюквенным соусом для макания.