Ингредиенты
Ингредиенты для 3 персоны
| Свиное филе около 500 г | 1 шт |
| Вяленые помидоры | 30г |
| сливочный сыр двойной уровень сливок | 200г |
| Сушеный орегано | 1 EL |
| соль, перец | что-то |
| Нефть | что-то |
| Кухонный шпагат | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1243 (297); яичный белок 9,9 г; углеводы 2,8 г; Жир 27,5г
Подготовка
1. Мелко нарежьте помидоры и хорошо перемешайте с сыром и орегано. Используя нож, разрежьте боковую часть корейки вдоль и разверните. Снова слегка надрежьте с обеих сторон. Приправьте солью и перцем и смажьте сырной смесью сверху.
2. Сверните филе внутрь и перевяжите кулинарным шпагатом. Приправьте снаружи мясо солью и перцем. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте филе со всех сторон. Выложите на противень и запекайте в предварительно разогретой до 175° духовке 15 минут. Гарниры на ваш вкус.