Остро-сладкий рецепт брокколи на гриле - Как приготовить брокколи на гриле

Ингредиенты

• 2 фунта брокколи
• 1/4 c. оливковое масло первого холодного отжима
• 2 ст. Вустерширский соус
• 1 ст. соевый соус с низким содержанием натрия
• 3 ст. кетчуп
• 1 ст. дорогая
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 ч. л. кошерной соли и еще немного для посыпки
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 ч. л. молотых хлопьев красного перца и еще немного для подачи
• 1/4 c. свеженатертый пармезан
• Лимонные дольки, для подачи

Направления

1. Разогрейте гриль до средней температуры. Обрежьте волокнистую нижнюю половину стебля брокколи, затем разрежьте головку брокколи на четыре части.
2. В большой миске смешайте масло, вустерский соус, соевый соус, кетчуп, мед и чеснок. Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Добавьте брокколи и перемешайте. Оставьте на 10 минут.
3. Поместите брокколи на гриль и слегка посыпьте солью. Обжаривайте брокколи на гриле, пока они не станут мягкими и слегка обугленными, переворачивая каждые 2 минуты и поливая оставшимся соусом, от 8 до 10 минут.
4. Посыпьте пармезаном и хлопьями красного перца и подавайте с дольками лимона.