Сегодня плиты и сковороды День повара: по этому случаю Федеркуочи запускает проект по строительству трассы протяженностью 550 км с целью перезапуска туризм.
В 13 октября празднуется рождение Сан-Франческо Караччоло, покровителя поваров. Каждый год Итальянская федерация шеф-поваров он мобилизован для проведения мероприятий, конференций и инициатив на площадях Италии в честь этой годовщины. В этом году он хотел отдать дань уважения Святому и юбилею, представив свой проект » Путь Сан-Франческо Караччиоло . Проект предполагает строительство Я иду пешком, который прослеживает последнее путешествие Сан-Франческо Караччоло, из Лорето в Неаполе. Этот путь будет долгим 550 км и коснется о 70 муниципалитетов расположены в четырех регионах Италии: Марке, Абруццо, Молизе, Кампания.
Такой проект приносит с собой концепцию улучшения «медленный» туризм, предлагая возможность посетить во время долгого путешествия все места из жизни святого, сообщества пересеченных деревень, продукты и производителей продуктовой и винной цепочки, натуралистические и культурные ресурсы.
Идея родилась в сотрудничестве с Орденом Младших Клериков Караччолини и Ассоциацией мирян Караччолини, в партнерстве с Федеркуочи и Кооперативом Десницы Сердца. «В этот период отмечена пандемия, - заявил он. Отец Пьерпаоло Оттоне священнослужителей Regular Minor, духовного помощника Итальянской федерации шеф-поваров - важно переосмыслить деревни как новые места не только для отдыха, но и для образа жизни в человеческом масштабе, защищенные от перенаселенности больших городов. Нам необходимо заново открыть для себя ценность отношений, встреч, гостеприимства в тот самый момент, когда социальное дистанцирование и использование масок оказывают глубокое влияние на человеческий контакт.
«Как сообщает Итальянская федерация шеф-поваров, - комментирует президент Federcuochi, Рокко Поццуло - мы стремимся к возрождению туризма и общественного питания, серьезно пострадавшего от чрезвычайной ситуации в области здравоохранения. Идея Пути Святого Франциска Караччоло, нашего Покровителя, идет в этом направлении, и именно по этой причине мы находимся в авангарде как восторженные герои.