Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Шницель из свинины 160 гр | 4 |
| зародышевое масло | 2 ст.л. |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Сливочное масло | 1 EL |
| Яйца | 4 |
| Филе анчоуса | 4 |
| Каперсы | 3 EL |
| Смешанные огурцы | 1 стакан |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 596 (143); яичный белок 5,5 г; углеводы 26,0 г; Жир 1,7 г
Подготовка
1. Сначала промойте эскалопы и обсушите, нагрейте масло в большой тяжелой сковороде, затем обжарьте эскалопы с обеих сторон в течение 3-4 минут, а затем выньте. и приправить солью и перцем. Поддерживать в тепле в духовке. 2. разогреть сливочное масло в жире для фритюра. обжарить в нем яйца. приправить солью и перцем. рыбное филе ненадолго ополоснуть холодной водой и обсушить. и каперсы. смешанные соленья и, возможно, свежий белый хлеб.