Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Желток | 6 шт |
| сахар | 190 гр. |
| сливки | 100 гр. |
| Молоко | 400 гр. |
| Ванильный стручок | 1 шт |
| Украшение: | что-то |
| Клубника | 1 пакет |
| Мятный двор | 1 лад |
| Старый бальзамический уксус | 1 выстрел |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 767 (183); яичный белок 2,3 г; углеводы 30,7 г; Жир 5,5г
Подготовка
1. Стручок ванили вымыть, разрезать вдоль, чтобы аромат раскрылся изнутри. Поместите очищенную мякоть и стручок в холодное молоко и медленно доведите до кипения, затем дайте остыть. Теперь взбейте все желтки с сахаром, пока они не станут светлыми и пышными.
2. Наконец извлеките стручок и смешайте все ингредиенты со сливками и слегка взбейте. Поставьте в холодильник на 15-20 минут.
3. Для подачи разложите мороженое на тарелке, очистите клубнику, нарежьте ее кубиками и разложите вокруг мороженого, сбрызните бальзамическим уксусом и украсьте с мятой.