Список статей в блоге № 13
Воздушная пасхальная булочка с творогом
Какая же Пасха без пышного заварного крема с золотистой корочкой! Эта ароматная булочка, наполненная яйцами, маслом, изюмом и миндальными хлопьями, всегда была символом новой жизни и изобилия после долгой зимы и поста. Его традиционно готовят из дрожжевого теста, но в этом есть свои подводные камни. Поэтому, если вы предпочитаете быть уверенным, попробуйте приготовить его с творогом по Эрике из блога Kapka medu. Он будет пахнуть маслом и будет эластичным, пушистым и слегка завернутым Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Гороховое пюре из желтого горошка с обжаренными овощами
Гороховое пюре может быть лакомством, которое уж точно не будет напоминать кашу из школьной столовой. Вам остается только красиво подать его с обжаренными овощами, заправить отменным маслом, и идеальный обед, после которого все оближут уши, готов Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Цельнозерновая мука из спельты еврейская
Более полезный вариант традиционной пасхальной выпечки содержит всего одну чайную ложку сахара в закваске, но вы вряд ли заметите разницу во вкусе. Ореховый вкус полбяной муки прекрасно дополняется натуральной сладостью молока, изюма и миндаля. Они вкуснее всего свежеиспеченные, еще теплые Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Бараньи отбивные в соусе чимичурри с травами
Как правило, мясо на гриле подается с гарниром и соусом отдельно, в этом случае жареные котлеты прямо со сковороды попадают в зеленый аргентинский соус. Горячее мясо вдыхает аромат и вкус свеженарезанной зелени, лимона, чеснока и оливкового масла и за несколько минут пропекается до превосходной мягкости. Каперсы придают удивительно кислую ноту, которая особенно хорошо сочетается с бараниной. Подавайте с овощным салатом, картофелем фри или пюре Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Валашские оладьи с начинкой из творога и абрикосового варенья
Честные пирожки с сытной начинкой? Вряд ли устоишь перед таким. Речь, конечно же, идет о фргалах, характерных для региона Валахия. Традиционно их начиняют творогом, маком или грушевой смесью и приправляют ромом Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Фаршированные кабачки с фаршем из индейки
Кабачок обычно не занимает первые строчки в хит-параде овощей, но стоит только его немного подтолкнуть чесноком, чили и вкуснейшей томатно-мясной начинкой и вуаля! Сколько раз даже самые большие противники получают от этого удовольствие. Таким же образом можно начинить и сделать привлекательными баклажаны или крупный лук Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Торт J'adore с заварным кремом и компотом из лесных ягод по рецепту Йозефа Маршалека
Испытывать сильную и глубокую привязанность – к людям, природе, ремеслу. Любить вызовы, которые приносит каждый новый день. Наслаждайтесь настоящим моментом. Любовь. Это воплощено в торте под названием miluji (читается žadór) Йозефа Маршалека. А какую историю вы расскажете с тортом? Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Весенний овощной бульон с бататом, нежными овощами и зеленью
Суп на завтрак, обед, полдник и ужин? Почему бы и нет, если вам так хочется. Кроме того, весенний овощной бульон очень питателен, поэтому это одно из лучших блюд, которым вы можете полакомиться. Мы также обогатили его очень разнообразным ассортиментом овощей, от корнеплодов до цветной капусты и от лука-порея до гороха. Вместо лапши вы черпаете ложку мандаринов, маленькие шарики муки, яйцо, соль, перец, мускатный орех и петрушку Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Жареная божественная благодать с белым вином
Совершенно простая и невзрачная пасхальная конфета, которая была частью накрытых столов особенно во времена наших бабушек и прабабушек. Однако наш рецепт не такой уж классический, так как мы освежили его небольшим количеством белого вина. Кислый вкус обязателен, иначе мы ощущали бы только сладость Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Цыплята с вареными яйцами - разновидность фаршированных яиц
Вы игривый? Вы любите творить на кухне и, возможно, привлекать детей? В таком случае вам понравятся наши сваренные вкрутую яичные цыплята, о которых вы можете пожалеть, потому что они такие милые Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Улитки из дрожжевого теста с начинкой из медвежьего чеснока
Вы тоже влюбились в медвежий чеснок? Это типично весеннее растение имеет очень короткий сезон, но как только он начинается, вы действительно можете сходить с ума на кухне во время приготовления пищи! Медвежий чеснок подходит для супов, для приготовления песто, его можно заморозить для хранения, а можно прямо из него испечь эту знаменитую закуску. Улитки из дрожжевого теста - это просто классика! Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Домашние клецки из полбы с рагу из свиного фарша
Этот рецепт ньокки принадлежит шеф-повару из Портленда Дженн Луи, которая много путешествует по Италии. Пыльца фенхеля, добавленная в рагу, придает этому умбрийскому блюду сладкий аромат и вкус, похожий на сосиски со вкусом фенхеля, которые продаются в итальянских мясных магазинах. Добавляя в тесто спельтовую муку, мы получаем ньокки чуть более плотные, чем классические из обычной муки Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Шард в панировке бешамель с сыром Грюйер
Поддайтесь очарованию темно-зеленых листовых овощей, таких как капуста, шпинат или мангольд. У них универсальное применение, восхитительный вкус и, если верить написанному, это самое полезное, что можно есть. Этот гратен с мангольдом - отличная альтернатива гарниру к классическому вареному картофелю и еще один способ привить детям любовь к овощам Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Весенний рулет из телятины с яичницей
Весна и дети неразрывно связаны. Если вас не смущает тарелка, то телячья ножка, фаршированная свежей петрушкой с яичницей с ароматом тимьяна, очарует вас своим необычным приготовлением и вкусным результатом практически без труда Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Рагу из свинины в вине с томатным соусом
Любишь мясное рагу? Тогда обязательно воспользуйтесь сегодняшним рецептом этой знаменитой свинины, великолепный вкус которой придает вино и сочные помидоры. Мы верим, что он легко станет одним из ваших новых фаворитов Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Неиспеченный чизкейк с арахисом
Незапеченный чизкейк с нежным кремом из арахисового масла и дробленым арахисом имеет райский вкус Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Лосось со сливочной пастой со шпинатом и вялеными томатами
Вкусная паста с соусом, которую можно приготовить за полчаса? Такие рецепты очень благодарны. Добавьте к макаронам филе лосося, чтобы придать блюду более роскошный вид Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Выглядит как обычное масло чили, но внешность обманчива. Сычуаньский перец и другие ароматные специи переносят его в менее знакомые области вкуса. Из-за легкого онемения сычуаньского перца перец чили еще глубже раскрывается на языке и дарит неожиданные нотки. Вы оцените это ароматное острое масло во всех блюдах азиатской кухни Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Израильский сабич с жареными баклажанами и соусом тахини по рецепту Оттоленги
Хит израильской уличной еды, который вы обязательно должны попробовать. Именно это и есть сабич - лаваш с начинкой из баклажанов, яйца, великолепных соусов и хрустящего салата. Приготовьте вариацию дома от Йотама Оттоленги, самого известного шеф-повара родом из Израиля Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Индийское карри из сваренных вкрутую яиц
Яйца играют важную роль как источник белка и витаминов в преимущественно вегетарианской, и не только индийской, кухне. Вкусовая гамма индийских блюд карри, характеризующаяся густыми, красочными и очень острыми соусами, составляет с ними прекрасное сочетание Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Суп из мангольда со спаржей, яйцом и овощами
В нашем ландшафте мангольд по-прежнему остается малоизученным овощем, уступая место шпинату. Но дайте ему шанс, его более жесткие листья так и хочется приготовить в супе, обжарить в соусе из пасты или в качестве гарнира. Он подчеркивает землистый вкус спаржи в этом супе. Микрозелень служит не только украшением, но и концентрированной дозой витаминов Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Пасхальные медовые пряники из спельтовой муки
Имбирные пряники в первую очередь ассоциируются с рождественскими праздниками, но это также популярная закуска на Пасху. Для этого случая подойдет пряничное тесто, которое не нужно раскатывать и оно сразу мягкое. Тогда все, что вам нужно, это правильные формы формочек и терпение для украшения. Веселые имбирные пряники оценят даже маленькие колядовщики Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Цветная капуста на гриле с весенней гремолатой и соусом карри
Еда должна быть не только великолепной на вкус, но и хорошо выглядеть, чтобы ее хотелось съесть. И эта цветная капуста на гриле с соусом карри отвечает обоим критериям. Вдохновитесь рецептом шеф-повара Павла Дрделя из ресторана Sůl a repa в Страконицах, который умеет создавать незабываемо вкусные и красивые блюда из обычных ингредиентов Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Ланч-бокс: Салат из фасоли с авокадо и тунцом
Превосходный и простой салат из сливочной, вкусной фасоли в сочетании с авокадо и тунцом - абсолютный совет по питанию. Идеально подходит для бокса, отлично насыщает и снабжает организм протеинами Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Безглютеновый пирог с клубникой и заварным кремом
Рисовая мука имеет приятный нейтральный вкус, поэтому из нее легко можно испечь сладкий пирог с фруктами. Благодаря прослойке из ванильного пудинга торт будет красиво влажным и сочным Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Курица, запеченная в пахте с картофелем и чесноком
Рецептов курицы очень много, это то, что нам больше всего в них нравится. Так что, как только появилась еще одна знаменитая курица с картофелем и чесноком, нам пришлось прыгнуть на нее. Благодаря маринаду на пахте получается красиво сочным, даже если запечь его полностью золотистым Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Тайский салат каек с жареным тофу и арахисовой заправкой
Тайский салат каек особенно удивит вас своим нестандартным сочетанием вкусов. Свежие овощи дополняются богатой арахисовой заправкой и вкусным сваренным вкрутую яйцом, которое содержит белок Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Пышная булочка с пудингом и сметаной
Вы когда-нибудь пекли пирог или булочку с заварным кремом? Такой десерт получается красиво пушистым, податливым, короче говоря, как перышко. Особенно, если добавить сметану по вкусу. Вы все еще думаете, что приготовить к послеобеденному кофе? Больше не надо. Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Луковый суп с фенхелем и карпом по рецепту Марселя Игначака
В новой поваренной книге Марселя Игначака вы найдете рецепты из обычных ингредиентов, но удивляющих необычными сочетаниями. Если вашей вкусовой фантазии на них не хватит, не отчаивайтесь, получившийся вкус совершенно феерический. Например, в этом рецепте наша традиционная рыба интересно сочетается с фенхелем и сладким луком. Необычное, простое, но изысканное сочетание Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Pão de queijo – бразильские сырные булочки
Вы любите сыр? Тогда вам точно стоит стать умнее, ведь сегодня у нас для вас сырные булочки! Они прекрасны сами по себе, но вы также можете испечь их на завтрак в выходные дни. Мы верим, что вы не сможете насытиться ими Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Картофель с курицей и сливками, запеченный в одном горшочке
Эту пару любят все, разделите курицу на отдельные порции, добавьте грибы или другие любимые овощи и картофель, запеките все в одной форме для запекания, усилите вкус вином и смягчите взбитыми сливками. Если вы поместите все в мультиварку, вы сможете подать ужин, когда вернетесь домой с работы Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Pebernødder – пряное датское печенье
Традиционно это печенье, приправленное характерной смесью специй и перца, пекут почти в каждой датской семье, особенно на Рождество. Одни утверждают, что этот рецепт типично скандинавский и что их пекли на севере уже в средние века, другие считают, что в Скандинавию они попали из Голландии и Германии Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Типичная пасхальная или масленичная выпечка, пончики, преподносятся нам в более мягком, легком и чудесно ароматном виде. Просто великолепно, которым можно наслаждаться круглый год Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Курица или индейка а-ля утка с красной капустой и картофельными клецками
Выберете ли вы целую курицу или куриные бедра, или используете ножки индейки или голени, это блюдо можно подать как праздничное жаркое. Обычно для этого приготовления используется утка, но курица или индейка более экономичны и полезнее Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Жареный цикорий с куриной печенью по рецепту Зденека Польрайха
Цикорий становится горьким под воздействием солнечных лучей. Поэтому выбирайте в магазине шайбы, завернутые в темную фольгу или бумагу. Среди открытых растений цикория выберите растение со светлыми листьями. А если он горчит, срежьте кожицу и положите срезом вниз в форму для запекания с солью на ночь. На следующий день от горечи не останется и следа. Смойте соль, высушите цикорий и обжарьте его с куриной печенью. Не бойтесь ставить салат из жемчужин на гриль, хотя он и завянет, но его листья будут подслащенными и слегка хрустящими Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Быстрый ужин без мяса: тайское тыквенное карри
Ароматный и насыщенный карри готовится быстро, его можно приготовить за несколько дней и хранить в холодильнике. Не бойтесь разнообразить базовый рецепт различными овощами в зависимости от сезона Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Жмых - рецепт нежного десерта с ароматом лимона
Жмых – один из традиционных рецептов, который особенно актуален в выходные дни. Простое приготовление из нескольких ингредиентов гарантирует, что в доме сразу же станет приятно пахнуть, а к кофе можно подать десерт, который понравится всем Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Запеченный тофу со стручками зеленой фасоли, грибами шиитаке и арахисовым соусом
Это простой рецепт смешивания и выпекания, который выпекается в духовке на одном противне, поэтому очистка становится легкой задачей. Сливочно-ореховый соус понравится и детям, и взрослым, а готовится очень просто. Просто смешайте несколько ингредиентов, и вам не потребуется плита или блендер. Подавайте это блюдо с коричневым рисом или смешайте его с лапшой удон Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Пакетики с квашеной капустой и черносливом
В новой кулинарной книге Марселя Игначака вы найдете рецепты, приготовленные из доступных ингредиентов, но удивляющие необычным сочетанием вкусов. Возможно, в этих пакетиках из слоеного теста квашеная капуста сочетается со сладким черносливом, и это прекрасно работает. Эта комбинация известна, например, из рождественской капусты и так же хорошо работает в этой закуске Последние изменения: 2025-03-05 09:28
Морковный безглютеновый хлеб с семенами и орехами
Семечки, тертая морковь, яйцо и ореховая мука идеально сочетаются в форме буханки при выпечке в форме. Ломтики этого необычного, суперполезного овощного хлеба можно намазывать как сладким, так и соленым. Благодаря мерным стаканчикам вы можете печь хлеб везде, где есть духовка Последние изменения: 2025-03-05 09:28