Список статей в блоге № 41
Изумительный торт из смеси нутеллы и карамели
Рецепт г-жи Каллиопи Джанноудаки – «ЗОЛОТЫЕ НЕДЕЛИ / ЗДЕСЬ». Ингредиенты Для бисквита 6 […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Рецепт г-жи Элени Цутсудаки-Бассалоу – «ЗОЛОТЫЕ ДНИ / ЗДЕСЬ». ИНГРЕДИЕНТЫ Для фарша 500 […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Шоколадная бомбочка на все случаи жизни
Ингредиенты Для бисквита Яйца 4 шт комнатной температуры Сахар 1 стакан воды Мука YOTIS 1 1/2 стакана воды Ваниль 2 шт Вода 1 чашка кофе около гр Ликер банановый 2 столовые ложки или коньяк Масло сливочное 250 гр топленое GIOTIS Покрытие 25 гр топленое Печенье [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Отличный рецепт пикантного лукового пирога
Ингредиенты Для теста: 1 3/4 ст. муки общего назначения щепотка соли 150 гр. несоленого сливочного масла, замороженного и нарезанного кубиками 1 яичный желток Для начинки: 50 г. сливочное масло 550 г тонко нарезанный лук 2 чайные ложки листьев тимьяна 3 яйца 1 1/4 эт. густые сливки 1/2 стакана [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Ингредиенты Для крема Апельсины 500 г их сока Сахар 80 г Мука кукурузная YOTIS 50 г Апельсин 1 только тертая цедра Цвет теста 2-3 капли желтый Для торта Мука YOTIS 250 г Сахар 200 г Масло сливочное 125 г топленое молоко 1/2 стакана какао 3 столовые ложки апельсина 1 тертая цедра и сок разрыхлитель YOTIS 1/2 чайной ложки яйца 2 комнатной температуры [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Самые вкусные легкие и быстрые Блинчики
ИНГРЕДИЕНТЫ 2 стакана муки 3 столовые ложки сахара 1/2 чайной ложки соли 1 разрыхлитель 1 1/2 стакана молока 2 яйца 3 столовые ложки растопленного масла муку, сахар, соль и разрыхлитель в миску и перемешать. Вы открываете отверстие в центре […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Готовьте картофель в кожуре. Их вкус, незабываемый
ИНГРЕДИЕНТЫ Нам понадобится (на 4 порции): 700 г картофеля куркума паприка орегано перец соль оливковое масло Приготовление: Наша первая задача – очень хорошо вымыть картофель. Осторожность!! Вместе с кожурой! И мы их отвариваем… После того, как они отварятся, режем их на четвертинки. Мы следим за тем, чтобы они были относительно небольшими, чтобы наши кусочки не получились слишком большими. [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Ингредиенты на 6–8 человек Для кексов 1 1/3 стакана универсальной муки 1/4 чайной ложки пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка разрыхлителя 4 столовых ложки мягкого сливочного масла 1 стакан сахара 2 больших яйца 3/4 стакана свежего молока 2 чайные ложки белого уксуса 1 чайная ложка [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Блинчики с корицей и сахаром или медом.. Старинное лакомство
Порций: 10 Ингредиенты 2 стакана муки 1 ½ стакана теплой воды 1/2 чайной ложки сухих дрожжей ½ чайной ложки сахара Немного соли Растительное масло или 100 г растопленного маргарина для намазывания Сахар и корица для посыпки или 2 столовые ложки мед ИСПОЛНЕНИЕ В миске смешать муку, дрожжи и сахар с [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Жидкий шоколадный бисквит, похожий на брауни, с миндалем и целыми грушами
Ингредиенты 1 л воды 1 стакан сахара 1 палочка корицы Анис 1 звездочка сок 1/2 лимона 4-5 больших груш или 6-7 маленьких, очищенных от кожуры Для торта 150 г темного шоколада 50 мл амаретто 120 г сливочного масла 120 г сахарной пудры 4 яйца 100 г миндаля измельченного в блендере 20 г муки, просеянной 1 ложка [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Вкусный брауни с шоколадом и арахисовым маслом
Ингредиенты Для брауни 110 гр. шоколад кувертюр, нарезанный кусочками по 5 мм 180 г. сливочного масла комнатной температуры и нарезать кусочками 350 г. сахара 3 яйца слегка взбить 1 ванилин 130 гр. мука Для панировки 300 гр. арахисовое масло 300 гр. молочный шоколад, нарезанный кусочками по 5 мм 150 г. арахисовый бег [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Паштет из айвы с лимонным корнем лопуха.. в котором сохранен весь вкус, аромат и свежесть айвы
Ингредиенты 2,5 кг айвы Вам понадобится около 1 кг сахара или чуть больше (делю количество и кладу 2/3 сахарного песка и 1/3 коричневого сахара с патокой) 85г. мед 1 кг. порошка корицы 3-4 листа корня лопуха 1/3 ч. л. кайенский перец 1 палочка ванили 30 мл коньяка ПРИГОТОВЛЕНИЕ Хорошо промойте айву, удаляя пух, не [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Домашний лимонный пирог и оливковое масло с чудесной текстурой
Ингредиенты 180 гр. мука 1 1/2 кг. разрыхлитель 1/2 ст. соль 220 гр. сахара 3 крупных яйца 3 ст. цедра лимона 1 ст. цедра апельсина 60 гр. молоко 160 гр. оливковое масло первого холодного отжима Способ приготовления Разогрейте духовку до 170°C. Масло и мука продолговатой формы. Поместите муку, разрыхлитель и […] в миску Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Очень легкий шоколадный торт, очень пышный с грушами
ИНГРЕДИЕНТЫ (для продолговатой формы диаметром 21 см) пшеничная мука общего назначения 1 стакан цельнозерновой муки ½ стакана разрыхлителя 2 чайные ложки соли ¼ чайной ложки коричневого сахара 1 стакан яиц 3 экстракта ванили ½ чайной ложки порошка кардамона ½ чайной ложки ( по желанию) йогурт 1 стакан оливкового масла ½ стакана груш 2 или 3 небольших лимонных сока [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
С хорошим миксом вы приблизитесь к успеху замечательных домашних розовых наслаждений
Ингредиенты миндаль жареный 450-480 гр. сахара 500 мл воды 1/2 стакана кукурузной муки или крахмала 4 листа желатина 1/2-1 ст. розовая вода 1/2 колпачка пищевой краситель для посыпки: 1/2 стакана(ов) сахарной пудры ИСПОЛНЕНИЕ Я поджариваю бланшированный (белый, сырой) миндаль перед началом. В миске замочите желатин в большом количестве воды на несколько минут. [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Ингредиенты: 400 гр. картофель 200 гр. мука для пиццы (тип 00) [] 4 кг. разрыхлитель 5--6 ст. тертой соли пармезан 3 ст. растительное масло для смазывания рук Для начинки: 8-10 ломтиков ветчины, разрезанных пополам 100-150 г желтого сыра для пиццы (кусками или натертого) растительное масло для жарки Способ приготовления Очистите и отварите картофель [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Большие пышные масляные соусы с джемом
Ингредиенты (на 12 штук) 470 гр. масло коровье 175 г. белый сахарный песок 3 яйца 650 гр. мука для всех целей, просеянная цедра 1 лимона, джем на выбор, немного сахарной пудры, для посыпки (по желанию) ИСПОЛНЕНИЕ Взбейте масло и сахар в миксере с помощью лопатки в течение некоторого времени, пока оно не станет пышным [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Конец критского бандита! Пикантный чизкейк с бархатистым кремом, помидорами черри и ячменным орехом
ИНГРЕДИЕНТЫ Для 10 персон Для верхних 20 - 30 помидоров черри, крупно помолотых 4 ч. л. суп оливковое масло 1 ч. л. суп мелкие каперсы 1 ч. л. орегано или тимьян 1 ст. мед 2 ч. л. коричневый сахар 2 ч. л. суп бальзамический уксус 1 небольшой пучок помидоров черри Для основы 2 ч. л. суп крупно натертого грецкого ореха 8 ст. суп оливковое масло 3 [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Каннеллони с начинкой из болоньезе в горшочке с сырным соусом.. Вкуснятина и Легкость неописуемая
ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса болоньезе: 1 ст. оливкового масла 4 ломтика копченого бекона, нарезанные 2 средние луковицы, нарезанные 2 моркови, нарезанные 2 стебля сельдерея, нарезанные 2 зубчика чеснока, нарезанные 2-3 веточки розмарина, только листья и нарезанные 500 г говяжий фарш 800 гр. помидоры, нарезанные 10 листьев базилика, нарезанные 1 ст. сушеный орегано 1 раскаленный докрасна […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Ингредиенты 1 упаковка круассанов со сливочным маслом 2 ст. растопленное сливочное масло 4-5 ст. сахара 500 г холодных сливок (35% жирности) какао для посыпки шоколадная стружка для украшения Для шоколадного крема 1 ½ литра свежего молока 1 стручок ванили 150 г универсальной муки 70 г несладкого какао 250-400 г сахара 2 […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Десерт с запеченной айвой, коричневым сахаром и взбитыми сливками
Ингредиенты на 6 человек 3 больших айвы 1½ жидк. чай темно-коричневый сахар (не демерара, жидкая патока) 1½ эт. чая красного вина 1 ч. л. сладкого бадьяна, тертого (в хороших специях) 1 эт. чая жареного и крупно нарезанного миндаля 1/2 л сливок 1 ч. л. сахар сладкий 2 капсулы ванилина (или 1 […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Узнайте, как приготовить настоящие итальянские шоколадные соусы
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 эт. сливочного масла комнатной температуры 2 ½ эт. мука для всех целей ½ чайной ложки разрыхлителя ½ эт. сахара 2 яйца и 1 желток 1 ½ кг ванилина ¼ кг сахара 2 эт. растопленный темный шоколад Шоколадная стружка или трюфель ПРИГОТОВЛЕНИЕ В миску положить сливочное масло, сахар и взбить [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Морковный пирог и не хватает только горячего чая
Ингредиенты Для бисквита 4 яйца 1 1/4 стакана растительного масла 2 стакана белого сахара 2 чайные ложки ванили 2 стакана универсальной муки 2 чайных ложки пищевой соды 2 чайных ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 2 чайных ложки корицы 3 чашки тертой моркови 1 чашка нарезанных орехов пекан Для [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Сладкий и Пушистый Булар (Индивидуальные Шведские Булочки)
ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста 2 пакетика сухих дрожжей - 18 г. 100 гр. масло сливочное ½ литра теплое молоко 120 гр. сахарный песок, натертый в блендере, или сахарная пудра 1 ½ чайной ложки кардамона - зерна, которые мы взбиваем, пока они не превратятся в порошок и не удалят внешнюю оболочку 1 кг муки - предпочтительно мягкой пшеницы для булочек [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Оригинальный медовый пирог с миндальным печеньем (конечно, на остатки!)
ИНГРЕДИЕНТЫ 600-700 гр. мука общего назначения ½ стакана сахара ½ стакана апельсинового сока 1 ст. цедра апельсина 1 ст. сода 1 ст. разрыхлитель 1 ст. меда 300 мл оливкового масла НАПИТКА ½ жидк. грецкие орехи ½ эт. молотый миндаль ½ эт. сушеный нарезанный соломкой инжир ½ эт. светлый изюм 1 эт. апельсиновый сок 1 ст. [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Вкусная сладость с каштаном и шоколадом
Ингредиенты (на 10-12 персон) 300 гр. Каштаны (вареные) 300 г. Шоколад (более 70% какао) 250 г. Сливочное масло 200 гр. Сахар Какао-порошок (для украшения) Исполнение Достать масло из холодильника и дать ему размягчиться. Положите каштаны в мультиварку и измельчите их до состояния мелкого порошка. Слегка смочите небольшой […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
6 сортов горячего шоколада, которые обязательно нужно попробовать, которые поднимут вам настроение
1 Шоколад с карамелью Измените свой классический сливочный шоколад, добавив немного адской карамели. 2 Шоколад с арахисовым маслом Смешайте в блендере шоколад с небольшим количеством арахисового масла. Это для любителей завтрака с арахисовым маслом. 3 Мексиканский шоколад Чтобы сделать шоколад горячим в прямом и переносном смысле, добавьте немного кайенского перца. Сомбреро [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Знаменитый швейцарский шоколадный рулет
ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит 4 больших яйца 80 г сахара 40 мл молока 40 мл растительного масла 90 […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Запеченная закуска с фасолью, картофелем и лесными грибами
Ингредиенты на 4 порции: 3 чашки вареной средней фасоли Фарсалон 2 сушеные луковицы 3 лука-порея 1 чашка помидоров конкассе 4 крупных картофеля 1 эт. дикие сушеные пиндосские грибы 2 столовые ложки нарезанной петрушки оливковое масло соль перец Способ приготовления: Замочите грибы в 1 ½ стакана теплой воды. Оставьте их на 30 минут и слейте воду. [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Традиционные тыквенные пироги с Кипра (колокотес)
Ингредиенты Для теста 500 г муки мягкого помола 60 мл оливкового или подсолнечного масла около стакана воды или апельсинового сока (кислота сока делает лист более абразивным) Для начинки 1 кг красной тыквы, очищенной и нарезать кубиками 1 стакан сахара 1/4 стакана масла 1/2 стакана мелкой манной крупы 1/2 стакана черного изюма [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Вкусный пирог с грибами и грецкими орехами от Вики Куманду
Ингредиенты Для формы для тарта 18X28 Для начинки 250 г грибов – целых маленьких белых грибов или любых нарезанных кусочками 2 столовые ложки оливкового масла ¼ чайной ложки соли 2 столовые ложки сухого вина или сладкого мускатного ореха 100 мл сливок 15% (или молоко) 2 больших яйца 70 г сыра с плесенью 1 столовая ложка свежего зеленого лука, нарезанного [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Паста Тоска! Стоит попробовать
ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г самоподнимающейся муки 150 г сахара 4 яйца 70 г […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Воздушные и сочные фрикадельки с красным перцем и перцем Флорини
Ингредиенты 1 кг фарша из говядины или курицы (желательно с ножки) 2 перца Флорина (из банки), нарезанных 2 зубчика чеснока, растопленных (или сколько хотим) 2 яйца, желательно органические 2 ч. л. йогуртовый суп 2 ст. ложка петрушки, нарезанная 4 - 5 ч. л. ложка панировочных сухарей, натертые 3 зеленые луковицы, нарезанные, или 1 маленькая сухая луковица [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Панорамные треугольники, потому что мы любим Салоники
Рецепт г-жи Флоры Христу - "ЗОЛОТЫЕ ДНИ / ХЕДЕС". ИНГРЕДИЕНТЫ 1 упаковка листьев корочки Вириту, […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Удивительные индивидуальные сырные булочки с фетой и тимьяном.. Вкусные закуски
Ингредиенты 280 гр. Универсальная мука 1 ч. л. Сладкий разрыхлитель 1 ч. л. сладкой соли 200 мл парного молока, цельного 200 мл оливкового масла + еще немного, для сковороды 4 яйца, крупных, слегка взбитых 320 г. бочка фета, острая, раскрошенная 2 ч. л. суповая ложка сухого тимьяна (или душицы) Исполнение Всыпать в чашу миксера […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Попробуйте приготовить Дикий рис с грибами, овощами и изюмом
Ингредиенты 1/2 кг дикого риса 2 литра овощного или куриного бульона или водной соли (около 2 ч. л., если мы добавляем воду или если бульон несоленый) 4 ч. л. масло для супа 1 ст. ложки сливочного масла (по желанию) 2 средние сухие луковицы, мелко нарезанные 2 большие моркови, мы предпочитаем органические, полукольцами 300 г. круглые грибы, нарезанные […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Как приготовить рис, который впечатляет
ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г курицы 2 зеленых перца 2 красных перца 2 желтых перца 100 г кукурузы 150 г грибов 1 большая луковица 1/2 пучка петрушки витамин соль перец оливковое масло Приготовление: Первым делом очищаем все наши овощи и нарезаем на ломтики. В этот раз я еще добавила немного баклажанов. Как правило, не беспокойтесь, если какой-либо из […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Ингредиенты 1 кг грибов ½ литра уксуса ½ литра белого вина 1 ст. соль 1 ст. перец горошком 4 лавровых листа 8 шт. масло гвоздичное оливковое ИСПОЛНЕНИЕ Обрабатываю только здоровые грибы, не пораженные глистами. Грибы хорошо чищу чистой тряпкой и щеткой, лисички, шампиньоны, мартиатику и [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Самые пышные и сочные котлеты без хлеба, без овса
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг мясного фарша 2 большие луковицы 1 тертый помидор 2 ст. йогурт 1/2 ч. л. тмин 1 чайная ложка орегано 2 яйца 1 ст. разрыхлитель соль перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ Натрите лук в большой миске (оставьте весь сок, который выделится, потому что он помогает сделать гамбургеры воздушными) Натрите и [..] Последние изменения: 2025-04-25 15:24
Рецепт от г-жи Ники Мэн – «ЗОЛОТАЯ ДИКАЯ ЖИЗНЬ / ХЕДЕС». ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита […] Последние изменения: 2025-04-25 15:24